Si hablamos de cócteles clásicos con historia, el Hanky Panky tiene un lugar especial. No solo porque es delicioso, sino porque fue creado por Ada "Coley" Coleman, la primera mujer en ser jefa de barra del famoso American Bar del Hotel Savoy de Londres. Y en una época en la que las mujeres detrás de la barra eran rarísimas, eso ya es un hito.
Corría el inicio del siglo XX, y entre los clientes frecuentes de Ada estaba Sir Charles Hawtrey, un actor británico que siempre le pedía algo “con un golpe especial”. Después de varios experimentos, Ada dio con la combinación perfecta: ginebra, vermut rojo y un toque de Fernet-Branca. Cuando Hawtrey probó el resultado, soltó una expresión de sorpresa: "¡Esto tiene un verdadero hanky panky!"—una forma coloquial de decir que era algo mágico y sorprendente. Y así nació el nombre de este clásico.
Pero el Hanky Panky es más que un cóctel bien logrado. Es un recordatorio de que las mujeres han estado dejando huella en la coctelería desde hace más de un siglo, aunque muchas veces su historia no se cuente tanto como la de sus colegas hombres.
¿Quieres probar este clásico? Aquí tienes la receta:
🔹 45 ml de ginebra London Dry
🔹 45 ml de vermut rojo (como Carpano Antica o Martini Rosso)
🔹 7.5 ml de Fernet-Branca
🔹 Twist de naranja para decorar
👉 Modo de preparación: Enfría bien un vaso mezclador con hielo, añade todos los ingredientes y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en una copa coupé o Martini previamente enfriada y decora con un twist de naranja.
El Hanky Panky es un cóctel elegante, equilibrado y con carácter, justo como su creadora. Así que la próxima vez que lo bebas, brinda por Ada Coleman y por todas las mujeres que han hecho historia en la coctelería. 🍸✨
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