El Mojito no es solo un cóctel, es un pedazo de historia servida en vaso highball con mucho hielo, hierbabuena y ron. Originario de Cuba, este clásico caribeño ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su frescura y simplicidad. Pero, ¿sabías que detrás de este trago hay piratas, escritores famosos y hasta remedios medicinales?
Origen del Mojito
El antecesor del Mojito se remonta al siglo XVI, cuando el pirata Francis Drake usaba una mezcla de aguardiente, azúcar, lima y menta para curar males estomacales y escorbuto entre su tripulación. Esa primera versión era conocida como “El Draque”. Con el tiempo, al aguardiente se le dio un upgrade con ron cubano, más refinado y suave, y el trago se transformó en el Mojito que hoy conocemos.
Su fama internacional explotó en el siglo XX, sobre todo gracias a Ernest Hemingway, quien lo adoptó como uno de sus cocteles favoritos en el famoso bar La Bodeguita del Medio, en La Habana.
Receta clásica del Mojito
Ingredientes:
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50 ml de ron blanco
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1 lima (jugo y gajos)
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8–10 hojas de hierbabuena fresca
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2 cucharaditas de azúcar (blanco o moreno)
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Agua mineral con gas (soda)
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Hielo en cubos o picado
Procedimiento:
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Coloca la hierbabuena y el azúcar en un vaso alto.
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Añade el jugo de lima y machaca suavemente para liberar los aceites de la menta (¡no tritures en exceso!).
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Agrega el ron blanco y remueve.
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Llena el vaso con hielo y completa con soda.
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Decora con una ramita de hierbabuena y un gajo de lima.
¡Y listo! Un Mojito clásico, fresco y balanceado
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Curiosidades del Mojito
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Fue considerado un remedio natural contra enfermedades digestivas y el escorbuto.
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Hemingway inmortalizó la frase: “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita”.
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En los años 90, el Mojito se volvió el coctel de moda en bares de Europa y EE.UU., siendo hoy uno de los más pedidos del mundo.
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Existen versiones modernas con fresa, mango o incluso albahaca, pero el clásico cubano sigue siendo rey.
El Mojito es más que un cóctel: es historia, cultura cubana y frescura en cada sorbo. Un trago que nació entre piratas y terminó siendo símbolo de fiesta y buena vibra internacional.
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